A organização dos setores produtivos faz-se necessária, principalmente em função de determinação de escala de produção para o atendimento das demandas de mercado.

O trabalho do IBS nesse contexto visa à organização e planejamento da produção de grupos de produtores em função de determinado mercado a ser atendido ou conquistado, bem como o apoio na identificação e prospecção.

Algumas formas de atuação na organização setorial:

• Planejamento e gerenciamento da produção;
• Estudo de viabilidade;
• Pesquisa de mercado;
• Estudo de cadeia produtiva;
• Diagnóstico Setorial.